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黄瓜木耳汤

黄瓜木耳汤具有美容、减肥等功效,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

材料:黄瓜250克,木耳(干)20克,味精2克,盐3克,香油5克

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1、黄瓜削去皮,开出瓜瓤,切厚块,木耳用温水浸发洗净,摘去硬帝,沥去水分;

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2、烧热锅下少许油爆木耳;

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3、加适量水和少许酱油烧滚,然后倒入黄瓜;

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4、黄瓜滚至够焓时,以味精、盐、麻油调味即可供食。

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