• 美食,菜谱,吃货
  •  

当前位置: 首页  油酥类 地瓜饼

地瓜饼

地瓜饼,是湖北省荆门市传统的地方风味小吃。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止骨钙流失。

材料:地瓜、面粉、蔗糖。

地瓜饼做法,吃货,美食,菜谱,美食网

1、将地瓜洗净,切成片,放进蒸笼蒸熟,取出蒸熟的地瓜,放凉后去皮;接着用手把熟地瓜捏成泥;

地瓜饼做法,吃货,美食,菜谱,美食网

2、在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗糖(根据地瓜甜度而定);

地瓜饼做法,吃货,美食,菜谱,美食网

3、把地瓜泥揉成软硬合适的面团,上锅,倒入适量的食用油,油温加热至80度后降至微火;

地瓜饼做法,吃货,美食,菜谱,美食网

4、将拌匀后的地瓜泥揪适量面团,揉圆后拍成扁圆形,将饼坯摊入锅中煎烤,地瓜饼煎烤成双面金黄色即可。

观看做法视频:

网站素材部分来自互联网,如有侵权,联系Emile:15664471066@163.com

   

评论区:
讨论区:
吃货,美食,菜谱