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当前位置: 首页  鲁菜 虾仁莴笋卷

虾仁莴笋卷

莴笋去皮洗净后切片。虾仁洗净后用盐腌制一会儿。锅里放少许油,放入蒜末炒香。放入虾仁炒变色。

准备食材:高粉莴笋胡萝卜虾仁香葱

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面粉中倒入适量清水和成面团盖保鲜膜醒20分钟

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虾仁中放入胡椒粉和料酒稍稍腌制

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锅热后倒入稍多些的植物油虾仁炒熟后将虾仁和油一起盛出

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将莴笋胡萝卜香葱全都加入虾仁中放入糖和盐拌匀

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面团取出后揉光滑后滚成圆柱形切出均等的面剂,将面剂擀成薄薄的饼后靠一边排入馅料包住两头后卷成卷,锅热后倒入适量植物油排入虾仁莴笋卷煎至两面金黄后盛出,切成喜欢的大小即可

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