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凉菜~卤莲藕

做卤牛肉的时候还剩下不少的卤水,倒掉可惜了,顺便用它做了这个卤藕,咸香的味道全部卤进去了,现在正是夏季,很适合切片拼盘实用,再淋上一点芝麻油

清水,加入洗干净搽干的辣椒干剪小段

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加入半碗老卤,然后加入两勺盐,可以多点入味

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莲藕去皮切片加入,不要切太薄也不要太厚大约0.5厘米就行

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大火煮沸五分钟后转小火煮沸20分钟后捞出来晾凉即可。

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出锅晾凉摆盘

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