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白灼肥牛

白灼肥牛是一道美食,牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

材料:肥牛片500g、姜丝5g、葱丝10g、特级鲜酱油40ml、纯香芝麻油3ml

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1.加入芥辣,倒入特级鲜酱油40ml。

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2.倒入纯香芝麻油3ml,拌匀即可。

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3.将肥牛片用开水焯熟。

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4.沥干水分,装碟后放上姜丝、葱丝及汤汁。

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