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清炒苦瓜

清炒苦瓜是一道菜品,制作原料有苦瓜、小葱、盐等。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

准备苦瓜洗净去籽, 杭椒洗净

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热锅凉油放入葱姜蒜爆香, 放入苦瓜片翻炒

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加入料酒,十三香酱油翻炒。

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放入杭椒炒,加入少许盐鸡精出锅。

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