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三种酸奶日常吃法,美味又养生

2020-01-19 10:42:48

(本文编辑:欣然)

原料:原味酸奶1杯(200克左右),苹果一个切成小块,速溶燕麦片30克,葡萄干和大杏仁适量。

做法:将麦片、葡萄干和杏仁放在烤箱中低温烘烤10分钟左右(若没有烤箱,也可用微波炉低功率档加热1~2分钟);烤制麦片的时候将酸奶从冰箱中取出静置片刻,使其温度回升至常温,以免刺激肠胃;取出烤制好的麦片和果仁装盘,倒入酸奶,加上切块的苹果即可。
点评:经过烤制的脆香麦片和果仁、醇香绵滑的酸奶和酸甜可口的苹果非常搭配,富含丰富的蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和益生菌,经常食用可以降血脂,加速肠道的蠕动,预防便秘的发生。尤其适合老年人、慢性病患者和经常面对电脑工作的人群食用。
爽口开胃的中餐:五色沙拉配酸奶

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原料:生菜、紫甘蓝适量撕成片,黄瓜切成丁,圣女果数个,白煮蛋一个切成小块,酸奶250克,草莓酱或蓝莓酱一勺,香菜末适量。
做法:将准备好的原料和香菜末混合拌匀,将酸奶和其他调料搅拌在一起淋在原料上即可。
点评:充满维生素、矿物质和膳食纤维的一道菜,食物品种和颜色多样,清爽可口,简单易做。十分适合不爱运动、压力过大的白领和办公室一族,也适合缺乏运动又想减肥的人。
健康养生的晚餐:美味酸奶土豆泥

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原料:土豆500克,鸡蛋1个,原味酸奶200克,盐、亚麻籽油或橄榄油、胡椒粉、葱花适量。
做法:鸡蛋放入小锅中,加水大火煮开后继续煮2分钟,关火后焖10分钟,剥皮去掉蛋白,蛋黄碾碎备用。土豆去皮切块放入蒸笼中,水开后蒸约20分钟,取出放凉后碾压成泥。将土豆泥、酸奶、蛋黄和各种调料混合拌匀即可。
点评:土豆含有丰富的淀粉、水溶性维生素、膳食纤维和钾等矿物质,蛋黄含有卵磷脂和人体必需氨基酸等成分,亚麻籽油或橄榄油都能升高体内好胆固醇,再配以酸奶,不仅营养丰富,而且口感清淡、味道清香绵长,适合各类人群食用。

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